Sunday, July 10, 2005
CREMA DE AGUACATE
Por petición de Guergana he elaborado esta receta, espero que les guste, es facilisima de hacer, sorprendan a sus invitados jejejeje.
Ingredientes:
1 aguacate maduro
1diente de ajo
1 cebolla pequeña
1chile serrano desvenado y sin semilla
100 grs. de queso crema
3 tazas de caldo de pollo frío y desgrasado
cilantro finamente picado
pimienta al gusto
Preparación
En la licuadora muele el aguacate, ajo, cebolla, el queso crema, una pizca de pimienta y el caldo de pollo. Sirve frío en un tazón y adorna con cilantro.
Observaciones:
La cebolla debe utilizarse con mesura pues muchas veces su sabor suele ser mas fuerte que los demas y lo que aqui buscamos es la armonica combinación de los ingredientes.
# posted by Roberto Reyes @ 9:57 PM 
Comments:
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Mil gracias, Pocheff. Voy a intentarlo. Pero eso de que la inventaste sin probarla me da un poco de mala espina. Mejor me espero a qeu caiga otra víctima y hago la de champis. Jeje. Aparte que el kilo de aguacate está a $30.
Hola Pochas!!: gracias por compartir tus recetas, justo ahora queria aprender a cocinar y tu vas a ser mi guru.
Oye una pregunta, como se desvenan los chiles serranos?
Un abrazo
Andrea
Oye una pregunta, como se desvenan los chiles serranos?
Un abrazo
Andrea
# posted by 
: 11:59 AM
: 11:59 AM
Hola andrea... pues la vena de los chiles serranos son unas pequeñas tiras que estan dentro del chile y de las cuales se sostienen las semillas... lo que debes hacer es con un cuchillo quitar esas tiras y listo.. y es que eso es lo que hace que el chile sea picoso
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